|
|
Post by fileberken on Jul 15, 2005 19:57:33 GMT 1
Hallo graag had ik een recept gekregen van jullie lieve mensen, over het maken van goudsbloemen konfituur, jam, gelei zoals je het noemen wilt,
wie kan mij helpen aub. 
groetjes fileberken 
|
|
|
|
Post by fileberken on Jul 19, 2005 20:11:29 GMT 1
zo te zien wordt er hier maar weing jam gemaakt |
|
|
|
Post by hekske on Jul 22, 2005 11:50:27 GMT 1
ik kijk alvast is voor je rond van zodra ik het gevonden heb zal ik deze zeker posten !!!!
|
|
|
|
Post by SterrenKruid on Aug 21, 2005 18:53:51 GMT 1
Kijk eens wat ik gevonden heb, wat peinst ge ervan? Wat meer suiker en wat minder vocht maakt er misschien een konfituurke van, maar probeer ne keer wat dat er staat. Weet ons ne keer te zeggen hoe het ging. OK?
Hier is 't:
Zoete goudsbloemsaus, een heerlijke saus bij ijs of pudding
4 personen
Ingrediënten
1 kopje bloemblaadjes van de goudsbloem
3 eidooiers
100 gram boter/room
100 gram rietsuiker
½ eetlepel citroensap
1 theelepel geraspte citroenschil
3 dl melk
Bereidingswijze
Doe de eidooiers en de suiker in een beslagkom, klop het geheel met een garde of mixer tot het wit van kleur geworden is. Plaats een pannetje met de melk op het vuur (weinig hitte) en verwarm de melk en de boter. Meng de warme melk bij de luchtig geklopte dooiers. Schenk de goed vermengde massa weer in het pannetje. Verwarm het mengsel (weinig hitte) onder voortdurend roeren gedurende twee minuten (let erop dat het mengsel niet begint te koken). Voeg er de goudsbloemblaadjes, het citroensap en de geraspte schil aan toe. Roer tot een dikke saus ontstaat.
|
|
|
|
Post by SterrenKruid on Aug 21, 2005 19:11:33 GMT 1
Varianteke gevonden:
Goudsbloemensaus1 kop Goudsbloemblaadjes
1 ei
1 kop boter
1 kop suiker
1/2 eetlepel citroensap
1 koffielepel gerapte citroenschil
water
Maak een smeuïge massa van de zachte boter, de suiker en het losgeklopte ei.
Voeg er de Goudsbloemblaadjes, het citroensap en de geraspte schil aan toe.
Plaats het pannetje au-bain-marie.
Meng heet water met de massa.
Roer tot er een dikke saus ontstaat.
Heerlijk bij ijs of pudding.
|
|
|
|
Post by fileberken on Aug 27, 2005 19:25:52 GMT 1
hoi bedankt hoor nu weet ik zeker wat te doen en zal ze zeker uitproberen!!!!
dank u wel hoor! XXXXX
fileberken
|
|
