Post by hekske on Oct 10, 2005 21:39:41 GMT 1
[shadow=red,left,300]Thijmsiroop[/shadow]
;D Thijm is een overheerlijk keukenkruid maar heeft ook helende kwaliteiten! Griekse en Romeinse voorvaderen maakten al goed gebruik van dit kruid en de Egyptenaren gebruikten thijm als hoofdingrediënt bij het balsemen. De ontsmettende en antibacteriële werking werd toen al gewaardeerd en is tot vandaag nog een niet te onderschatten hulpbron in de strijd tegen meerdere kwalen.
Ingrediënten
-100 g verse tijm
-200 g rietsuiker of kandijsuiker
-6 dl water
Bereidingswijze
Spoel de vers geplukte thijm met heel veel water. Laat de thijm vervolgens tien minuutjes koken in het water (ongeveer 6 dl). Zeef het ingekookte thijmsap en giet over in een andere kookpot, doe er de suiker bij, laat opnieuw gedurende een kwartier inkoken tot er een siroopachtige emulsie overblijft. Giet de siroop in steriele flessen (voorverwarmd: om het barsten van de flessen te voorkomen ). Sluit de flessen na het afkoelen en bewaar ze op een koele, donkere plaats (kelder – koelkast).
Deze siroop kan het ganse jaar bereid worden maar in september is tijm wel het meest aromatisch!
Kan je gebruiken bij
Thijmsiroop is overheerlijk om drinken en helpt uitstekend bij winterse kwaaltjes zoals ontsteking van de luchtwegen. Tijm bevat «thymol», een prima ontsmettingsmiddel met antibacteriële eigenschappen.
Tijmsiroop versterkt de longen en is daarom aangewezen bij bronchitis door zijn bronchiënverwijdende eigenschappen. Ook bij hoestbuien, verkoudheden, griep en keelpijn kan deze siroop verlichting brengen.
In de Middeleeuwen werd het gebruikt als «het» medicijn tegen kinkhoest bij kinderen en bij droge hoest.
Ook ons afweersysteem reageert prima op tijmpreparaten die de verhoogde aanmaak van witte bloedlichaampjes bevordert.
Gebruik
4 maal daags na de maaltijd een eetlepel tijmsiroop – dit bij de eerste symptomen van ziekte - kan helen en verlichten, ook kinderen mogen deze siroop gebruiken.
Gezondheid !
Hopelijk wordt de winter niet te streng, en worden we gespaard van ellendige, lange griepepidemie.
Zo ,weet je nog meer tips over dit kruidje , laat ons dit gerust weten !!!
Nog een super leuke herfst toegezwaaittttttttt
;D Thijm is een overheerlijk keukenkruid maar heeft ook helende kwaliteiten! Griekse en Romeinse voorvaderen maakten al goed gebruik van dit kruid en de Egyptenaren gebruikten thijm als hoofdingrediënt bij het balsemen. De ontsmettende en antibacteriële werking werd toen al gewaardeerd en is tot vandaag nog een niet te onderschatten hulpbron in de strijd tegen meerdere kwalen.
Ingrediënten
-100 g verse tijm
-200 g rietsuiker of kandijsuiker
-6 dl water
Bereidingswijze
Spoel de vers geplukte thijm met heel veel water. Laat de thijm vervolgens tien minuutjes koken in het water (ongeveer 6 dl). Zeef het ingekookte thijmsap en giet over in een andere kookpot, doe er de suiker bij, laat opnieuw gedurende een kwartier inkoken tot er een siroopachtige emulsie overblijft. Giet de siroop in steriele flessen (voorverwarmd: om het barsten van de flessen te voorkomen ). Sluit de flessen na het afkoelen en bewaar ze op een koele, donkere plaats (kelder – koelkast).
Deze siroop kan het ganse jaar bereid worden maar in september is tijm wel het meest aromatisch!
Kan je gebruiken bij
Thijmsiroop is overheerlijk om drinken en helpt uitstekend bij winterse kwaaltjes zoals ontsteking van de luchtwegen. Tijm bevat «thymol», een prima ontsmettingsmiddel met antibacteriële eigenschappen.
Tijmsiroop versterkt de longen en is daarom aangewezen bij bronchitis door zijn bronchiënverwijdende eigenschappen. Ook bij hoestbuien, verkoudheden, griep en keelpijn kan deze siroop verlichting brengen.
In de Middeleeuwen werd het gebruikt als «het» medicijn tegen kinkhoest bij kinderen en bij droge hoest.
Ook ons afweersysteem reageert prima op tijmpreparaten die de verhoogde aanmaak van witte bloedlichaampjes bevordert.
Gebruik
4 maal daags na de maaltijd een eetlepel tijmsiroop – dit bij de eerste symptomen van ziekte - kan helen en verlichten, ook kinderen mogen deze siroop gebruiken.
Gezondheid !
Hopelijk wordt de winter niet te streng, en worden we gespaard van ellendige, lange griepepidemie.
Zo ,weet je nog meer tips over dit kruidje , laat ons dit gerust weten !!!
Nog een super leuke herfst toegezwaaittttttttt
